Conf. Univ. Dr. Corina Zugravu, medic primar în igiena alimentației și în nutriție, atrage atenția că un regim de viață sănătos implică mai mulți factori, care trebuie îmbinați armonios astfel încât rezultatul obținut să fie cel dorit. Expertul subliniază faptul că moderația este cheia succesului.
Într-un interviu pentru Ordinea Zilei, președintele Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție vine cu o serie de recomandări importante referitoare la stilul de viață și la obiceiurile pe care oamenii ar trebui să le adopte pentru a transforma alimentația într-un adevărat suport pentru sănătate .
- Ce înseamnă un stil de viață sănătos? Ce ar trebui să luăm în calcul atunci când vrem să adoptăm o alimentație sănătoasă și un regim de viață sănătos?
În cazul unui stil de viață sănătos este esențial să menționăm faptul că acesta se poate obține doar prin îmbinarea armonioasă dintre o alimentație sănătoasă, activitate fizică și o minte echilibrată.
De asemenea, pentru a avea o alimentație sănătoasă trebuie să fim atenți ca alimentele pe care le integrăm în meniul zilnic să fie bogate în vitamine, fibre și minerale, și să evităm alimentele procesate, zahărul și sarea în exces.
Desigur, legumele și fructele sunt printre alimentele principale care pot, fără îndoială, să alcătuiască o alimentație sănătoasă și echilibrată, însă, când vorbim despre sănătate, trebuie să avem în vedere că moderația reprezintă primul pas către atingerea acestui obiectiv.
- Care este primul sfat pe care îl oferiți unei persoane care vine la dumneavoastră pentru a o ajuta să adopte un stil de viață sănătos?
Deși nu ne putem raporta la un singur sfat atunci când discutăm despre sănătate, probabil că încerc să conving persoana respectivă că se va simți considerabil mai bine și va avea performanțe superioare, atât în activitatea fizică, dar și în cea psihică, doar prin atenție acordată nevoilor organismului. Iar aici mă refer și la alimentele potrivite pe care să le integrăm în dietă dar și la limitarea stresului de zi cu zi.
Cinci principii pentru o viață sănătoasă
- Ne puteți oferi cinci principii care pot sta la baza unui stil de viață sănătos? Puteți argumenta alegerile?
Consider că bazele unui stil de viață sănătos se află la îndemâna noastră, sunt simple și nu cred că au nevoie de o argumentație specială. Acestea sunt elemente de bun simț pe care, grăbiți să trăim, uităm de multe ori să le punem în practică:
- Să aducem corpului toți nutrienții de care are nevoie din alimente adecvate, ale căror consum să ne facă plăcere.
- Să ne hidratăm corespunzător.
- Să facem mișcare în acord cu vârsta și starea noastră de sănătate.
- Să ne asigurăm că zilnic ne odihnim suficient și, mai ales, că alocăm somnului un interval de timp corespunzător.
- Să facem un management al stresului cât mai bun, deoarece acesta influențează extrem de negativ starea de sănătate.
- Există alimente interzise într-un stil de viață sănătos?
Nu aș menționa neapărat cuvântul „interzis”, ci mai degrabă aș spune că într-un stil de viață sănătos este important să ne bazăm pe moderație, și să evităm, pe cât posibil, alimentele bogate în zaharuri adăugate, grăsimi saturate și săruri în exces. Limitarea alimentelor procesate și a celor cu grăsimi este recomandată pentru menținerea sănătății cardiovasculare.
De exemplu, chiar și berea consumată cu moderație poate avea efecte benefice pentru organism, datorită ingredientelor naturale din care este alcătuită, cum ar fi cerealele și hameiul. Adoptarea unei diete echilibrate și variate este esențială pentru a putea furniza organismului elementele necesare pentru buna funcționare a acestuia, însă nu trebuie să excludem complet anumite produse care ne aduc plăcere și care, consumate cu moderație, pot avea chiar și beneficii.
Sub egida Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție au fost realizate chiar și studii despre beneficiile consumului moderat de bere în raport cu sănătatea, iar rezultatele au fost extrem de interesante.
- Care sunt cele mai mari mituri promovate astăzi atunci când se vorbește despre un stil de viață sănătos?
Există, desigur, câteva mituri comune promovate în discuțiile despre un stil de viață sănătos. Unul dintre ele este că dietele extreme sau restrictive sunt singura modalitate eficientă de a pierde în greutate și de a menține sănătatea organismului. În realitate, adoptarea unui regim echilibrat este mai eficientă pe termen lung.
Totodată, un alt mit este că toate grăsimile sunt rele, în timp ce grăsimile sănătoase, precum cele găsite în avocado sau nuci, sunt importante pentru organism. Ideea că un singur aliment sau supliment poate rezolva toate problemele de sănătate este, de asemenea, un mit. Sănătatea organismului este rezultatul unei combinații de alegeri alimentare, activitate fizică regulată și stil de viață echilibrat. Este important să adoptăm obiceiuri sănătoase într-un mod realist și potrivit nevoilor organismului nostru.
- Ce rol joacă hidratarea în stilul de viață sănătos? Când și câtă apă trebuie să consumăm?
Hidratarea joacă un rol foarte important în menținerea unui stil de viață sănătos, având un impact asupra funcționării corespunzătoare a organismului. Apa este esențială pentru numeroase procese fiziologice, inclusiv digestia, absorbția nutrienților, eliminarea toxinelor și reglarea temperaturii corpului. Consumul de apă poate susține, de asemenea, sănătatea pielii, articulațiilor și organelor interne.
Recomandările privind cantitatea de apă pot varia în funcție de diferiți factori, cum ar fi vârsta, sexul, nivelul de activitate fizică și condițiile climatice. În general, se recomandă consumul a aproximativ doi litri de apă pe zi, dar acesta este doar un ghid general. De exemplu, unii oameni pot avea nevoie de mai multă apă, în special în condiții de efort fizic intens sau când se confruntă cu un climat cald.
Pe lângă apă, chiar și berea fără alcool poate fi o sursă de hidratare, deoarece este alcătuită în proporție de peste 90% din apă.
- Ce rol joacă mișcarea într-un stil de viață sănătos? Câtă mișcare trebuie să facem într-o zi pentru a putea spune că avem un stil de viață sănătos?
Fără îndoială, este necesar ca mișcarea să facă parte din viața noastră, fiind un aspect important în menținerea și promovarea unui stil de viață sănătos. Activitatea fizică aduce numeroase beneficii pentru sănătatea generală, inclusiv pentru sistemul cardiovascular, musculatură, sistemul osos, funcționarea creierului și starea de bine mentală.
Nu aș putea să spun că există neapărat un anumit număr de ore pe zi în care trebuie să facem mișcare, nu putem vorbi despre un program standard, deoarece nevoile pot varia în funcție de obiectivele personale. Însă, Organizația Mondială a Sănătății recomandă adulților să facă cel puțin 150 de minute de activitate fizică moderată sau 75 de minute de activitate intensă pe săptămână, plus exerciții de întărire musculară de cel puțin două ori pe săptămână.
- Oamenii au transformat mâncarea într-o sursă de „fericire” de moment. Cum se poate rupe „lanțul” care îi ține pe mulți captivi unei alimentații nesănătoase? Cum se poate scăpa de mâncatul pe fond emoțional?
Îmi pare rău să vă contrazic, dar mâncarea TREBUIE să fie o sursă de fericire. Ea este făcută să ne facă plăcere și nu trebuie să ne fie rușine de asta. Am ajuns să ne culpabilizăm pentru niște chestiuni perfect naturale. Problemele apar atunci când fericirea ne e adusă doar de produse complet nesănătoase. Practica arată că și mâncarea sănătoasă este delicioasă. În rest, cu privire la mâncatul pe fond emoțional, cred că un psiholog poate judeca mai bine ce este de făcut.
Nu există „rețete minune de slăbit”
- Dietele de slăbit sunt astăzi la mare modă, internetul fiind plin de „rețete minune de slăbit”. Ce pași ar trebui să urmeze o persoană pentru a pierde în mod sănătos kilogramele în plus? Este înfometarea o soluție pentru a slăbi?
Pentru a pierde în greutate în mod sănătos, este important să îți stabilești obiective realiste și să adopți o alimentație echilibrată, incluzând o varietate de alimente. Controlul porțiilor, hidratarea adecvată și activitatea fizică regulată sunt elemente importante ale acestui proces.
Cu siguranță, înfometarea nu este o opțiune, prioritar fiind să menținem un echilibru între consumul caloric și arderea caloriilor.
Somnul joacă, de asemenea, un rol important deoarece contribuie la succesul de lungă durată în obținerea și menținerea unei greutăți sănătoase.
- Sunt oameni care țin diete, fac și mișcare, dar tot nu reușesc să ajungă la kilogramele dorite. Care este cauza unui astfel de blocaj?
Există diverse motive pentru care unele persoane întâmpină dificultăți în atingerea greutății dorite, chiar și în contextul unei diete și a exercițiilor fizice regulate. Aceste blocaje pot fi atribuite factorilor precum diferențele individuale în metabolism, dezechilibre hormonale, retenție de apă, stresul și lipsa de somn, alegeri alimentare neadecvate, probleme psihologice și necesitatea ajustării planului de pierdere în greutate.
Prin urmare, problemele variază în funcție de fiecare situație, de aceea este recomandat ca persoanele care se confruntă cu această situație să-și analizeze stilul de viață și să investigheze eventualele probleme de sănătate despre care e posibil să nu știe.
