De pe masa de Florii nu trebuie să lipsească desertul, așa că propunerea noastră de astăzi este o rețetă de cornulețe fragede, umplute cu rahat și pudrate cu zahar.
Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- un pachet de margarină
- un pahar (300 ml.) de apă minerală
- 4 linguri de zahăr
- 3 pliculețe de zahăr vanilat
- 2 lingurițe de praf de copt
- 100 ml. de ulei
- zeama de la o lămâie
- un praf de sare
- făină – cât cuprinde
- coaja rasă de la o portocală și de la o lămâie
Pașii pe care trebuie să-i urmați:
- Combinați făina cu sarea, zahărul, praful de copt și zahărul vanilat.
- Adăugați apoi margarina la temperatura camerei în amestecul de ingrediente uscate.
- Adăugați apa minerală, zeama de lămâie și uleiul, apoi continuați să frămânți pentru minimum 10-15 minute, adăugând făină pe parcurs, până ce obțineți un aluat perfect omogen și elastic.
- Aluatul trebuie să se odihnească 30 de minute la frigider. Împărțiți-l în șase sau mai multe bucăți, pe care le rotunjiți și le întindeți folosind sucitorul.
- Odată obținut un cerc subțire de aluat, tăiați-l în triunghiuri, despărțind cercul întâi în două, apoi în patru, apoi în opt sau decupați-l cu o farfurie mare, plată.
- În capătul rotunjit al fiecărui triunghi puneți câte o bucată de rahat, apoi rulați cornulețele către vârful ascuțit al triunghiului.
- Puneți cornulețele la copt pentru 20-25 de minute, însă nu le permiteți să se rumenească prea mult, ci scoateți-le înainte.
- Pudrați cornulețele cu zahăr pudră pentru a le menține fragede mai mult timp.
Poftă bună!
Autor: Genny Vasilescu
Foto: Ordinea Zilei
CITEȘTE ȘI: Rețeta zilei. Sarailie cu nucă sau învârtita moldovenească
