Porumb, soia, grâu, manioc… Majoritatea culturilor noastre de bază vor suferi pierderi „substanțiale” de producție din cauza schimbărilor climatice. Informațiile apar într-un studiu preluat de revista franceză GEO. Cu toate acestea, eforturile de adaptare ar putea ajuta la conservarea uneia dintre ele.
Mai este nevoie să ne întrebăm dacă schimbările climatice vor avea un impact asupra sistemelor alimentare globale? Deși, din păcate, răspunsul pare incontestabil, amploarea acestor efecte – și modul de atenuare a acestora – sunt încă subiectul unor dezbateri aprinse.
Mai mulți cercetători cercetători de la Universitatea din Illinois, Urbana-Champaign (SUA), și colegii lor de la alte universități din lume, au colectat date despre șase culturi de bază din 54 de țări: porumb, soia, orez, grâu, manioc și sorg. Aceste date au fost introduse în modele concepute pentru a simula efectul parametrilor meteorologici și climatici asupra randamentelor viitoare.
Rezultatele publicate pe 18 iunie în revista Nature evidențiază faptul că, dintre aceste culturi esențiale, doar una ar putea supraviețui în ciuda schimbărilor climatice, cu condiția intensificării eforturilor de adaptare.
Producție de minus 120 de calorii pe persoană pe zi pentru fiecare grad de temperatură
Autorii estimează că pentru fiecare creștere de 1°C a temperaturii față de nivelurile preindustriale, producția va scădea cu 120 de calorii pe persoană pe zi – echivalentul a 4,4% din consumul zilnic actual.
Într-un scenariu cu emisii ridicate de gaze cu efect de seră, producția de porumb ar putea scădea cu până la 40% până la sfârșitul secolului în Statele Unite, China de Est, Asia Centrală, Africa de Sud și Orientul Mijlociu. Pierderile la producția de grâu ar fi între 15 și 25% în Europa, Africa și America de Sud și între 30 și 40% în China, Rusia, Statele Unite și Canada.
Oamenii de știință au constatat că cele mai mari impacturi globale s-ar explica prin pierderile înregistrate în regiunile agricole moderne cu climat favorabil și adaptare limitată, menționând că pierderile din regiunile cu venituri mici ar fi, de asemenea, „substanțiale”.
Ce cultură agricolă ar avea pierderi „evitabile”?
Există încă speranță, deoarece creșterea veniturilor și implementarea „strategiilor de adaptare” ar putea reduce pierderile globale cu 23% până în 2050 și cu 34% până în 2100, comparativ cu un scenariu fără adaptare. Studiul arată că doar orezul ar scăpa atunci de pierderile reziduale „substanțiale”.
De ce această excepție? „Cultivat în climate umede și cu aporturi mai mari de resurse (de exemplu, îngrășăminte), orezul beneficiază de creșterea temperaturilor minime zilnice (noapte). Aceste beneficii ajută la compensarea pierderilor asociate cu expunerea la temperaturi extreme zilnice”, explică, pentru GEO, Andy Hultgren, profesor asistent în cadrul Departamentului de Economie Agricolă și de Consum al Universității din Illinois, Urbana-Champaign. Astfel, „creșterea viitoare a veniturilor (care permite aporturi sporite de resurse) în zone deja foarte umede, precum și adaptarea la ciclurile de precipitații crescute în alte regiuni, permit ca orezul să fie mai bine protejat de încălzirea viitoare decât alte culturi”, indică omul de știință.
„Orezul cultivat în regiunile aride ale lumii suferă pierderi foarte mari de randament, dar în Asia de Sud și de Sud-Est (unde este concentrată cea mai mare parte a producției actuale), observăm că randamentele de orez sunt în mare măsură protejate de adaptare și chiar cresc în unele regiuni”, apreciază Andy Hultgren, Universitatea din Illinois la Urbana-Champaign.
Pe lângă „adaptarea suplimentară”, o „potențială extindere a terenurilor cultivate” ar putea fi, de asemenea, necesară pentru a asigura securitatea alimentară și a atenua impactul climatic, conchide echipa de cercetare.
Cu toate acestea, deși culturile de bază asigură mijloacele de trai pentru miliarde de oameni, acestea nu sunt în mod clar suficiente pentru a garanta o sănătate bună.
Este nevoie și de legume, fructe, pește, iar potrivit unui studiu recent, mai mult de o treime din țări își produc singure doar una sau două dintre cele șapte grupe alimentare esențiale pentru o dietă „sănătoasă și sustenabilă”.
Autor: Corina Gheorghe
Foto: Pixabay.com
