Uleiul de măsline a devenit un produs de lux, prețul său majorându-se semnificativ pe toate piețele din Europa. Multe dintre bucătăriile dependente de acest tip de aliment au ajuns să facă față tot mai greu scumpirilor. În Spania, de exemplu, autoritățile au anunțat că vor elimina temporar taxa pe vânzări la uleiul de măsline, pentru a-i ajuta pe consumatori să facă faţă majorării preţurilor.
Scăderea producției uleiului de măsline, denumit uneori „aur lichid”, a dus la cote record ale prețurilor și a împins industria într-o situație dificilă.
Prețul vertiginos al „grăsimii lichide”, un superaliment de bază al dietei mediteraneene, a uimit consumatorii și veteranii din industrie deopotrivă în ultimele luni.
Kyle Holland, analist la grupul de cercetare de piață Mintec, a declarat luna trecută pentru CNBC că vremea extremă – valurile de căldură şi seceta prelungită – a „impactat semnificativ” producția de ulei de măsline din sudul Europei în ultimii ani, în special în țările mediteraneene precum Spania, Italia și Grecia.
Analistul a mai menționat că Spania, care furnizează peste 40% din producția mondială conform Centrului pentru Promovarea Importurilor, poate produce în mod obișnuit între 1,3 milioane și 1,5 milioane de tone metrice de ulei de măsline la fiecare recoltă. Cu toate acestea, cifrele oficiale au arătat că Spania a obținut doar aproximativ 666.000 de tone metrice pentru campania 2022/2023.
Jucătorii de pe piață chestionați de Mintec se așteaptă la o gamă de producție de la 830.000 la 850.000 de tone metrice pentru sezonul 2023/2024 al Spaniei, o creștere de aproximativ 40.000 de tone metrice față de estimările anterioare.
Datele Ministerului Agriculturii spaniol arată că din septembrie 2020, preţul uleiului de măsline a crescut cu 272% în Spania. În prezent, o sticlă de cinci litri de ulei de măsline poate costa peste 50 euro (53 de dolari) la un supermarket din Spania, scrie AGERPRES.
Uleiul de măsline este un ingredient esențial în bucătăria mediteraneană de la salate, sandvişuri, legume şi alte feluri de mâncare.
De asemenea, gospodăriile din Spania au consumat anul trecut în medie şase litri pe persoană, comparativ cu 0,4 litri în cazul consumatorilor internaţionali. Dar majorarea preţului i-a determinat pe unii consumatori să folosească uleiuri mai ieftine.
Deja Guvernul a redus taxa pe vânzări la uleiul de măsline de la 10% la 5%, ca parte a măsurilor contra inflaţiei ridicate.
În perioada iulie-septembrie, nu vor aplicate taxe pe vânzări la uleiul de măsline, iar în perioada septembrie-decembrie taxa va fi de 2%. Apoi se va aplica o taxă de 4%, iar uleiul de măsline va fi considerat aliment de bază.
Ministrul Trezoreriei, María Jesus Montero, a afirmat că decizia reflectă „importanţa uleiului de măsline în dieta mediteraneeană şi un stil de viaţă sănătos”.
Preţurile au crescut şi în alte ţări
Statisticile Eurostat relevă faptul că, în ianuarie 2024, prețul uleiului de măsline în UE a fost cu 50% mai mare decât în ianuarie 2023.Prețul uleiului de măsline a crescut vertiginos în a doua jumătate a anului 2023, cu o creștere de 37% în august (comparativ cu august 2022). Această tendință s-a accelerat în septembrie (+44%) și octombrie (+50%). Vârful ratei anuale de schimbare a avut loc în noiembrie 2023 (+51% față de noiembrie 2022). În decembrie, a existat o mică încetinire, deoarece prețurile au fost cu 47% mai mari (comparativ cu decembrie 2022).În ianuarie 2024, toate țările UE au raportat o creștere a inflației anuale pentru uleiul de măsline. Cea mai mare creștere a fost înregistrată în Portugalia (+69% față de ianuarie 2023), urmată de Grecia (+67%) și Spania (+63%).În schimb, cele mai mici creșteri de preț au fost înregistrate în România (+13%), Irlanda (+16%) și Țările de Jos (+18%).
